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Texto original de: The Orchid House
Escrito por Dorothy Morgan. Horticultor de pessoal empregado por
Corporação de Dyna-Gro. Dorothy mantem um B.
S. Grau em Horticultura de Delaware Valley College (Faculdade de Ciência
e Agricultura) e Universidade Estadual de Penn. A experiência
dela inclui administração de estufas comerciais, berçários,
hydroponics, e ensino de agricultura vocacional - Reprodução
com permissão do autor.
Atenção: esta é uma tradução
eletrônica....
O QUE É NUTRIÇÃO DE PLANTA?
Plantas usam minerais inorgânicos para nutrição, se
crescido no campo ou em um recipiente. Interações complexas
que envolvem desgaste de minerais de pedra, se deteriorando como orgânico,
animais, e micróbios acontecem para formar minerais inorgânicos
em solo. Raízes absorvem nutrientes minerais como íons em
água de solo. Muitos fatores influenciam a captação
de nutriente para plantas. Íons podem estar prontamente disponíveis
as raízes ou poderiam ser juntados por outros elementos ou o próprio
solo. Solo muito alto em pH (alcalino) ou muito baixo (ácido) faz
minerais indisponível para plantas.
FERTILIDADE OU NUTRIÇÃO:
A termo "fertilidade" recorre à capacidade inerente de
um solo para prover nutrientes a plantas em quantias adequadas e em proporções
satisfatórias. A termo "nutrição" recorre
aos passos relacionados pelos quais um organismo vivo assimila comida e
usa isto para crescimento e substituição de tecido. Previamente,
crescimento de planta foi pensado em termos de fertilidade de solo ou quanto
fertilizante deveria ser somado para aumentar níveis de elementos
minerais. A maioria dos fertilizantes foi formulado para responder por deficiências
de elementos minerais na solo. O uso de misturas de soilless e pesquisa
aumentada em culturas de nutriente e hydroponics como também avança
em análise de tecido de planta conduziu a uma compreensão
mais larga de nutrição de planta. Nutrição de
planta é um termo que leva em conta o inter-relacionamento de elementos
minerais no solo ou solução de soilless como também
o papel deles/delas em crescimento de planta. Este inter-relacionamento
envolve um equilíbrio complexo de elementos minerais essencial e
benéfico para crescimento de planta ótimo.
ESSENCIAL versus BENÉFICO:
O termo elemento mineral essencial (ou nutriente mineral) foi proposto por
Arnon e Robusto (1939). Eles concluíram devem ser conhecidos três
critérios para um elemento a ser considerado essencial. Estes critérios
são: 1. Uma planta não deve poder completar seu ciclo de vida
na ausência do elemento mineral. 2. A função do elemento
não deve ser substituível por outro elemento mineral. 3. O
elemento deve ser envolvido diretamente em metabolismo de planta. Estes
critérios são diretrizes importantes para nutrição
de planta mas excluem elementos minerais benéficos. Elementos benéficos
são esses que podem compensar para efeitos tóxicos de outros
elementos ou podem substituir nutrientes minerais em alguma outra função
menos específica como a manutenção de pressão
osmótica. A omissão de nutrientes benéficos em produção
comercial poderia significar que não estão sendo crescidas
plantas ao potencial genético ótimo deles/delas mas somente
são produzidas a um nível de subsistência. Esta discussão
de nutrição de planta inclui ambos os elementos minerais essenciais
e benéficos.
O QUE SÃO OS ELEMENTOS MINERAIS?
Há 20 elementos minerais de fato necessário ou benéfico
para crescimento de planta. Carbono (C), hidrogênio (H), e oxigênio
(O) é provido via aérea e água. Os seis macronutrientes,
nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio
(Ca), magnésio (Mg), e enxofre (S) é requerido pelas plantas
em quantias grandes. O resto dos elementos é requerido em quantias
de rastro (micronutrientes). Elementos de rastro essenciais incluem boro
(B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn), sódio
(Na), zinco (Zn), molybdenum (Mo), e níquel (Ni). Elementos minerais
benéficos incluem silicone (Si) e cobalto (Co). Os elementos benéficos
não foram julgados essencial para todas as plantas mas podem ser
essencial para alguns. A distinção entre benéfico e
essencial é freqüentemente difícil no caso de alguns
indícios de elementos. Cobalto é por exemplo essencial para
fixação de nitrogênio em legumes. Também pode
inibir formação de etileno (Samimy, 1978) e estende a vida
de rosas cortadas (Venkatarayappa et al., 1980). Silicone, depositado em
paredes de célula, foi encontrado para melhorar a tolerância
ao calor e de seca, aumento da resistência a insetos e infeções
fúngicas. Silicone, enquanto agindo como um elemento benéfico,
pode ajudar a compensar níveis tóxicos de manganês,
ferro, fósforo e alumínio como também deficiência
de zinco. Uma aproximação mais holística para nutrição
das plantas não seria limitada a nutrientes, essencial para sobrevivência,
mas incluiria elementos minerais a níveis benéfico para crescimento
ótimo. Com desenvolvimentos em química analítica e
a habilidade para eliminar contaminantes em culturas de nutriente, a lista
de elementos essenciais pode aumentar bem no futuro.
OS ELEMENTOS MINERAIS EM PRODUÇÃO VEGETAL:
O uso de solo para produção de estufa antes dos anos sessenta
era comum. Hoje alguns produtores ainda usam solo nas misturas deles/delas.
O tamanho de produção está em misturas de adubação.
Misturas de adubação têm que prover apoio, aeração,
nutriente e retenção de umidade da mesma maneira que solos
fazem, mas a adição de fertilizantes ou nutrientes é
diferente. Muitas misturas de adubação têm cálcio,
magnésio, fósforo, enxofre, nitrogênio, potássio
e algum micronutrientes incorporados como um fertilizante de pre-planta.
Ainda devem ser aplicados nitrogênio e potássio à colheita
durante produção. Dificuldade misturando uma mistura de homogêneos
que usa fertilizantes de pre-planta pode resultar freqüentemente em
colheitas desiguais e possíveis níveis tóxicos ou deficientes
de nutrientes. Misturas de adubação que requerem adição
de micro e macronutrientes aplicaram como líquido ao longo do crescimento
da colheita, pode dar de fato para o produtor mais controle da colheita
dele. Alcançar produção ótima, o produtor podem
ajustar níveis nutrientes para compensar para outros fatores ambientais
durante a estação crescente. A absorção de íones
minerais é dependente em vários fatores além de condições
de tempo. Estes incluem o cation trocam capacidade ou CEC e o pH ou quantia
de parente de hidrogênio (H+) ou íones de hidroxila (OH -)
do médio crescente, e a alcalinidade total da água de irrigação.
CEC OU CATION CAPACIDADE DE TROCA:
A Cation Capacidade de Troca recorre à habilidade do médio
crescente para segurar elementos minerais trocáveis dentro de sua
estrutura. Este cations incluem nitrogênio de amônio, potássio,
cálcio, magnésio, ferro, manganês, zinco e cobre. Turfa
e misturas que contêm cortiça, serragem e outros materiais
orgânicos têm algum nível de capacidade de troca de cation.
pH: O QUE SIGNIFICA?
O termo pH refere-se à alcalinidade ou acidez de uma solução
de água para um tipo de crescimento. Esta solução consiste
em elementos minerais dissolvidos em forma iônica em água.
A reação desta solução se é ácido,
neutro ou alcalino terá um efeito marcado na disponibilidade de elementos
minerais nas plantas e raízes. Quando há uma maior quantia
de hidrogênio íones de H+ que a solução será
ácida (<7.0). Se há mais hidroxila OH - íones a
solução será alcalina (>7.0). Um equilíbrio
de hidrogênio para rendimentos de íones de hidroxila um pH
solo neutra (=7.0). A gama para a maioria das colheitas é 5.5 a 6.2
ou ligeiramente ácido. Isto cria o maior nível comum para
disponibilidade por todos os nutrientes essenciais da planta. Flutuações
extremas de pH mais alto ou mais baixo podem causar deficiência ou
toxicidade de nutrientes.
OS ELEMENTOS QUE COMPLETAM A NUTRIÇÃO DE PLANTA:
O seguinte é uma diretriz breve do papel essencial de nutrientes
minerais benéficos que são cruciais para crescimento. Eliminando
qualquer um destes elementos, as plantas exibirão anormalidades de
crescimento, sintomas de deficiência, ou normalmente podem não
reproduzir.
Macronutrientes
Nitrogênio é um componente principal de proteínas, hormônios,
clorofila, vitaminas e enzimas essencial para vida de planta. Metabolismo
de nitrogênio é um fator principal em haste e crescimento de
folha (crescimento vegetativo). Muitos podem demorar florescendo e frutificando.
Deficiências podem reduzir rendimentos, causa amarelamento das folhas
e parada de crescimento.
Fósforo é necessário para germinação
de semente, fotossíntese, formação de proteína
e quase todos aspectos de crescimento e metabolismo em plantas. É
essencial para flor e formação de fruta. Baixo pH (<4)
resulta em fosfato que é prendido quimicamente para cima em solos
orgânicas. Sintomas de deficiência são hastes roxos e
folhas; maturidade e crescimento são retardados. Rendimentos de fruta
e flores são pobres. Queda prematura de frutas e flores pode acontecer
freqüentemente. Deve ser aplicado fósforo perto das raízes
da planta para que a planta utilize isto. Aplicações grandes
de fósforo sem níveis adequados de zinco podem causar uma
deficiência de zinco.
Potássio é necessário para formação de
açúcares, gomas, carboidrato, síntese de proteína
e divisão de célula das raízes e outras partes da planta.
Ajuda ajustar equilíbrio de água, melhora rigidez e robustez
da haste no frio, aumenta sabor e cor em frutas e vegetais, aumenta o conteúdo
de óleo nas frutas e é importante para colheitas copadas.
Deficiências resultam em baixos rendimentos, manchas ou folhas enroladas,
chamuscadas ou queimadas.
Enxofre é um componente estrutural de aminoácidos, proteínas,
vitaminas e enzimas e é essencial para produzir clorofila. Dá
sabor a muitos legumes. Deficiências mostram como folhas verdes claras.
Enxofre está prontamente perdido lixiviando de solos e deveria ser
aplicado com uma fórmula nutriente. Alguns abastecimentos de água
podem conter Enxofre.
Magnésio é um componente estrutural crítico da molécula
de clorofila e é necessário por ter funcionado de enzimas
de planta para produzir carboidrato, açúcares e gorduras.
É usado para fruta e formação de noz e essencial para
germinação de sementes. Plantas deficientes se aparecem chlorotic,
espetáculo que amarela entre veias de folhas mais velhas; folhas
podem se inclinar. Magnésio é lixiviado molhando e deve ser
provido ao alimentar. Pode ser aplicado como um spray foliar para corrigir
deficiências.
Cálcio ativa enzimas, é um componente estrutural de paredes
de célula, movimento de água de influências em células
e é necessário para crescimento de célula e divisão.
Algumas plantas têm que ter cálcio para levar nitrogênio
e outros minerais. Cálcio é lixiviado facilmente. Cálcio,
uma vez depositado em tecido de planta, está imóvel (non-translocatable)
assim deve haver uma provisão constante para crescimento. Deficiência
causa esforço de crescimento em novas hastes, flores e raízes.
Sintomas variam de crescimento retorcido para manchas escuras em folhas
e fruta. Margens de folha amarelas também podem aparecer.
Micronutrientes
Ferro é necessário para muitas funções de enzima
e como um catalisador para a síntese de clorofila. É essencial
para as partes crescentes jovens de plantas. Deficiências são
cor de folha pálida de folhas jovens seguida amarelando de folhas
e veias grandes. Ferro é perdido lixiviando e é segurado nas
mais baixas porções da estrutura de solo. Debaixo de condições
de pH alto (alcalino) ferro é feito indisponível a plantas.
Quando solos forem alcalinas, ferro pode ser abundante mas indisponível.
Aplicações de uma fórmula nutriente ácida que
contém chelates férreo, contidas em forma solúvel,
devem corrigir o problema.
Manganês é envolvido em atividade de enzima para fotossíntese,
respiração, e metabolismo de nitrogênio. Deficiência
em folhas jovens pode mostrar uma rede de veias verdes em um fundo verde
claro semelhante a uma deficiência férrea. Nas fases avançadas
as partes verdes claras ficam brancas, e são perdidas as folhas.
Castanho, lustre, ou manchas cinzentas podem se aparecer próximo
às veias. Em plantas de solos neutras ou alcalinas freqüentemente
mostra sintomas de deficiência. Em solos altamente ácidas,
manganês pode estar disponível à extensão que
resulta em toxicidade.
Boro é necessário para formação de parede de
célula, integridade de membrana, captação de cálcio
e pode ajudar na translocação de açúcares. Boro
afeta 16 funções pelo menos em plantas. Estas funções
incluem florescimento, germinação do pólen, frutificação,
divisão de célula, relações de água e
o movimento de hormônios. Boro deve estar disponível ao longo
da vida da planta. Não é nenhum translocated e é lixiviado
facilmente do solo. Deficiências matam brotos terminais que deixam
um efeito de roseta na planta. Folhas são grossas, enroladas e frágil.
As frutas são descoradas, tubérculos e raízes rachados
e com manchas marrom.
Zinco é um componente de enzimas ou um co-fator funcional de um número
grande de enzimas inclusive auxins (hormônios de crescimento de planta).
É essencial a metabolismo de carboidrato, síntese de proteína
e alongamento de internodal (crescimento de haste). Plantas deficientes
tem manchas coloridas fortes, folhas com áreas de chlorotic irregulares.
Deficiência de zinco conduz a deficiência de ferro que causa
sintomas semelhantes. Deficiência acontece em solos pobres e está
menos disponível a uma gama de pH de 5.5 - 7.0. Abaixando o pH podem
fazer zinco mais disponível ao ponto de toxicidade.
Cobre está concentrado nas raízes de plantas e joga uma parte
em metabolismo de nitrogênio. É um componente de várias
enzimas e pode fazer parte dos sistemas de enzima que usam carboidrato e
proteínas. Deficiências causam morte de brotos, e folhas terminais
desenvolvem manchas marrons. Cobre é firmemente encadernado em assunto
orgânico e pode ser deficiente em solos altamente orgânicas.
Não é perdido prontamente de solo mas pode ser freqüentemente
indisponível. Muito cobre pode causar toxicidade.
Molybdenum é um componente estrutural da enzima que reduz nitrato
a amônio. Sem isto, é bloqueada a síntese de proteínas
e o crescimento da planta cessa. Nódulo de raiz (fixação
de nitrogênio) bactérias também requerem isto. Sementes
podem não formar completamente, e deficiência de nitrogênio
pode acontecer se plantas necessitarem de molybdenum. Sinais de deficiência
são folhas verdes pálidas com bordas enroladas.
Cloro é envolvido em osmose (movimento de água ou solúveis
em células), o equilíbrio iônico necessário para
plantas levar elementos minerais na fotossíntese. Sintomas de deficiência
incluem murchando, raízes curto e grosso, chlorosis (amarelando)
e bronzeando. Podem ser diminuídos odores em algumas plantas. Cloreto,
a forma iônica de cloro usada pelas plantas, normalmente é
achado em formas solúveis e é perdido lixiviando. Algumas
plantas podem mostrar sinais de toxicidade se níveis forem muito
altos.
Níquel ganhou recentemente o status de um elemento de indicio essencial
para plantas de acordo com a Planta de Serviço de Pesquisa Agrícola,
Laboratório de Solo e Nutrição em Ithaca, NY. É
requerido para a uréase de enzima para retirar uréia para
liberar o nitrogênio em uma forma utilizável para plantas.
Níquel é requerido para absorção férrea.
Sementes precisam de níquel para germinar. Plantas crescidas sem
níquel adicional alcançarão um nível deficiente
gradualmente a sobre o tempo eles amadurecem e começam crescimento
reprodutivo. Se níquel é deficiente as plantas não
podem produzir sementes viáveis.
Sódio é envolvido dentro do osmótico (movimento de
água) e equilíbrio iônico em plantas.
Cobalto é requerido para fixação de nitrogênio
em legumes e em nódulos de raiz de nonlegumes. A demanda para cobalto
é muito mais alta para fixação de nitrogênio
que para nutrição de amônio. Níveis deficientes
poderiam resultar em sintomas de deficiência de nitrogênio.
Silicone é encontrado como um componente de paredes de célula.
Plantas com materiais de produto de silicone solúvel deixam as paredes
de célula mais fortes, mais duras que lhes fazem uma barreira mecânica
para os insetos perfurar e chupar. Isto aumenta a tolerância da planta
a seca e ao calor significativamente. Sprays foliares de silicone também
mostraram benefícios que reduzem populações de afídeos
em colheitas de campo. Testes também encontraram silicone depositado
pelas plantas no local de infecção através de fungo,
para combater a penetração nas paredes de célula. Ereção
de folha melhorada, força da haste e prevenção ou depressão
de ferro e toxicidade de manganês têm sido notado como efeitos
de silicone. Silicone não foi determinado essencial para todas as
plantas mas pode ser benéfico para muitos.
Escrito por Dorothy Morgan. Horticultor de pessoal empregado por Corporação
de Dyna-Gro. Dorothy detém um B. S. Grau em Horticultura de Delaware
Valley College (Faculdade de Ciência e Agricultura) e Penn State Universidade.
A experiência dela inclui administração de estufas comerciais,
berçários, hydroponics, e ensino de agricultura vocacional
- Reprodução com permissão do autor.
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