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Texto original de: The Orchid House


Escrito por Dorothy Morgan. Horticultor de pessoal empregado por Corporação de Dyna-Gro. Dorothy mantem um B. S. Grau em Horticultura de Delaware Valley College (Faculdade de Ciência e Agricultura) e Universidade Estadual de Penn. A experiência dela inclui administração de estufas comerciais, berçários, hydroponics, e ensino de agricultura vocacional - Reprodução com permissão do autor.


Atenção: esta é uma tradução eletrônica....


O QUE É NUTRIÇÃO DE PLANTA?


Plantas usam minerais inorgânicos para nutrição, se crescido no campo ou em um recipiente. Interações complexas que envolvem desgaste de minerais de pedra, se deteriorando como orgânico, animais, e micróbios acontecem para formar minerais inorgânicos em solo. Raízes absorvem nutrientes minerais como íons em água de solo. Muitos fatores influenciam a captação de nutriente para plantas. Íons podem estar prontamente disponíveis as raízes ou poderiam ser juntados por outros elementos ou o próprio solo. Solo muito alto em pH (alcalino) ou muito baixo (ácido) faz minerais indisponível para plantas.


FERTILIDADE OU NUTRIÇÃO:


A termo "fertilidade" recorre à capacidade inerente de um solo para prover nutrientes a plantas em quantias adequadas e em proporções satisfatórias. A termo "nutrição" recorre aos passos relacionados pelos quais um organismo vivo assimila comida e usa isto para crescimento e substituição de tecido. Previamente, crescimento de planta foi pensado em termos de fertilidade de solo ou quanto fertilizante deveria ser somado para aumentar níveis de elementos minerais. A maioria dos fertilizantes foi formulado para responder por deficiências de elementos minerais na solo. O uso de misturas de soilless e pesquisa aumentada em culturas de nutriente e hydroponics como também avança em análise de tecido de planta conduziu a uma compreensão mais larga de nutrição de planta. Nutrição de planta é um termo que leva em conta o inter-relacionamento de elementos minerais no solo ou solução de soilless como também o papel deles/delas em crescimento de planta. Este inter-relacionamento envolve um equilíbrio complexo de elementos minerais essencial e benéfico para crescimento de planta ótimo.


ESSENCIAL versus BENÉFICO:


O termo elemento mineral essencial (ou nutriente mineral) foi proposto por Arnon e Robusto (1939). Eles concluíram devem ser conhecidos três critérios para um elemento a ser considerado essencial. Estes critérios são: 1. Uma planta não deve poder completar seu ciclo de vida na ausência do elemento mineral. 2. A função do elemento não deve ser substituível por outro elemento mineral. 3. O elemento deve ser envolvido diretamente em metabolismo de planta. Estes critérios são diretrizes importantes para nutrição de planta mas excluem elementos minerais benéficos. Elementos benéficos são esses que podem compensar para efeitos tóxicos de outros elementos ou podem substituir nutrientes minerais em alguma outra função menos específica como a manutenção de pressão osmótica. A omissão de nutrientes benéficos em produção comercial poderia significar que não estão sendo crescidas plantas ao potencial genético ótimo deles/delas mas somente são produzidas a um nível de subsistência. Esta discussão de nutrição de planta inclui ambos os elementos minerais essenciais e benéficos.


O QUE SÃO OS ELEMENTOS MINERAIS?


Há 20 elementos minerais de fato necessário ou benéfico para crescimento de planta. Carbono (C), hidrogênio (H), e oxigênio (O) é provido via aérea e água. Os seis macronutrientes, nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), e enxofre (S) é requerido pelas plantas em quantias grandes. O resto dos elementos é requerido em quantias de rastro (micronutrientes). Elementos de rastro essenciais incluem boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn), sódio (Na), zinco (Zn), molybdenum (Mo), e níquel (Ni). Elementos minerais benéficos incluem silicone (Si) e cobalto (Co). Os elementos benéficos não foram julgados essencial para todas as plantas mas podem ser essencial para alguns. A distinção entre benéfico e essencial é freqüentemente difícil no caso de alguns indícios de elementos. Cobalto é por exemplo essencial para fixação de nitrogênio em legumes. Também pode inibir formação de etileno (Samimy, 1978) e estende a vida de rosas cortadas (Venkatarayappa et al., 1980). Silicone, depositado em paredes de célula, foi encontrado para melhorar a tolerância ao calor e de seca, aumento da resistência a insetos e infeções fúngicas. Silicone, enquanto agindo como um elemento benéfico, pode ajudar a compensar níveis tóxicos de manganês, ferro, fósforo e alumínio como também deficiência de zinco. Uma aproximação mais holística para nutrição das plantas não seria limitada a nutrientes, essencial para sobrevivência, mas incluiria elementos minerais a níveis benéfico para crescimento ótimo. Com desenvolvimentos em química analítica e a habilidade para eliminar contaminantes em culturas de nutriente, a lista de elementos essenciais pode aumentar bem no futuro.


OS ELEMENTOS MINERAIS EM PRODUÇÃO VEGETAL:


O uso de solo para produção de estufa antes dos anos sessenta era comum. Hoje alguns produtores ainda usam solo nas misturas deles/delas. O tamanho de produção está em misturas de adubação. Misturas de adubação têm que prover apoio, aeração, nutriente e retenção de umidade da mesma maneira que solos fazem, mas a adição de fertilizantes ou nutrientes é diferente. Muitas misturas de adubação têm cálcio, magnésio, fósforo, enxofre, nitrogênio, potássio e algum micronutrientes incorporados como um fertilizante de pre-planta. Ainda devem ser aplicados nitrogênio e potássio à colheita durante produção. Dificuldade misturando uma mistura de homogêneos que usa fertilizantes de pre-planta pode resultar freqüentemente em colheitas desiguais e possíveis níveis tóxicos ou deficientes de nutrientes. Misturas de adubação que requerem adição de micro e macronutrientes aplicaram como líquido ao longo do crescimento da colheita, pode dar de fato para o produtor mais controle da colheita dele. Alcançar produção ótima, o produtor podem ajustar níveis nutrientes para compensar para outros fatores ambientais durante a estação crescente. A absorção de íones minerais é dependente em vários fatores além de condições de tempo. Estes incluem o cation trocam capacidade ou CEC e o pH ou quantia de parente de hidrogênio (H+) ou íones de hidroxila (OH -) do médio crescente, e a alcalinidade total da água de irrigação.


CEC OU CATION CAPACIDADE DE TROCA:


A Cation Capacidade de Troca recorre à habilidade do médio crescente para segurar elementos minerais trocáveis dentro de sua estrutura. Este cations incluem nitrogênio de amônio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, zinco e cobre. Turfa e misturas que contêm cortiça, serragem e outros materiais orgânicos têm algum nível de capacidade de troca de cation.


pH: O QUE SIGNIFICA?


O termo pH refere-se à alcalinidade ou acidez de uma solução de água para um tipo de crescimento. Esta solução consiste em elementos minerais dissolvidos em forma iônica em água. A reação desta solução se é ácido, neutro ou alcalino terá um efeito marcado na disponibilidade de elementos minerais nas plantas e raízes. Quando há uma maior quantia de hidrogênio íones de H+ que a solução será ácida (<7.0). Se há mais hidroxila OH - íones a solução será alcalina (>7.0). Um equilíbrio de hidrogênio para rendimentos de íones de hidroxila um pH solo neutra (=7.0). A gama para a maioria das colheitas é 5.5 a 6.2 ou ligeiramente ácido. Isto cria o maior nível comum para disponibilidade por todos os nutrientes essenciais da planta. Flutuações extremas de pH mais alto ou mais baixo podem causar deficiência ou toxicidade de nutrientes.


OS ELEMENTOS QUE COMPLETAM A NUTRIÇÃO DE PLANTA:


O seguinte é uma diretriz breve do papel essencial de nutrientes minerais benéficos que são cruciais para crescimento. Eliminando qualquer um destes elementos, as plantas exibirão anormalidades de crescimento, sintomas de deficiência, ou normalmente podem não reproduzir.
Macronutrientes
Nitrogênio é um componente principal de proteínas, hormônios, clorofila, vitaminas e enzimas essencial para vida de planta. Metabolismo de nitrogênio é um fator principal em haste e crescimento de folha (crescimento vegetativo). Muitos podem demorar florescendo e frutificando. Deficiências podem reduzir rendimentos, causa amarelamento das folhas e parada de crescimento.
Fósforo é necessário para germinação de semente, fotossíntese, formação de proteína e quase todos aspectos de crescimento e metabolismo em plantas. É essencial para flor e formação de fruta. Baixo pH (<4) resulta em fosfato que é prendido quimicamente para cima em solos orgânicas. Sintomas de deficiência são hastes roxos e folhas; maturidade e crescimento são retardados. Rendimentos de fruta e flores são pobres. Queda prematura de frutas e flores pode acontecer freqüentemente. Deve ser aplicado fósforo perto das raízes da planta para que a planta utilize isto. Aplicações grandes de fósforo sem níveis adequados de zinco podem causar uma deficiência de zinco.
Potássio é necessário para formação de açúcares, gomas, carboidrato, síntese de proteína e divisão de célula das raízes e outras partes da planta. Ajuda ajustar equilíbrio de água, melhora rigidez e robustez da haste no frio, aumenta sabor e cor em frutas e vegetais, aumenta o conteúdo de óleo nas frutas e é importante para colheitas copadas. Deficiências resultam em baixos rendimentos, manchas ou folhas enroladas, chamuscadas ou queimadas.
Enxofre é um componente estrutural de aminoácidos, proteínas, vitaminas e enzimas e é essencial para produzir clorofila. Dá sabor a muitos legumes. Deficiências mostram como folhas verdes claras. Enxofre está prontamente perdido lixiviando de solos e deveria ser aplicado com uma fórmula nutriente. Alguns abastecimentos de água podem conter Enxofre.
Magnésio é um componente estrutural crítico da molécula de clorofila e é necessário por ter funcionado de enzimas de planta para produzir carboidrato, açúcares e gorduras. É usado para fruta e formação de noz e essencial para germinação de sementes. Plantas deficientes se aparecem chlorotic, espetáculo que amarela entre veias de folhas mais velhas; folhas podem se inclinar. Magnésio é lixiviado molhando e deve ser provido ao alimentar. Pode ser aplicado como um spray foliar para corrigir deficiências.
Cálcio ativa enzimas, é um componente estrutural de paredes de célula, movimento de água de influências em células e é necessário para crescimento de célula e divisão. Algumas plantas têm que ter cálcio para levar nitrogênio e outros minerais. Cálcio é lixiviado facilmente. Cálcio, uma vez depositado em tecido de planta, está imóvel (non-translocatable) assim deve haver uma provisão constante para crescimento. Deficiência causa esforço de crescimento em novas hastes, flores e raízes. Sintomas variam de crescimento retorcido para manchas escuras em folhas e fruta. Margens de folha amarelas também podem aparecer.
Micronutrientes
Ferro é necessário para muitas funções de enzima e como um catalisador para a síntese de clorofila. É essencial para as partes crescentes jovens de plantas. Deficiências são cor de folha pálida de folhas jovens seguida amarelando de folhas e veias grandes. Ferro é perdido lixiviando e é segurado nas mais baixas porções da estrutura de solo. Debaixo de condições de pH alto (alcalino) ferro é feito indisponível a plantas. Quando solos forem alcalinas, ferro pode ser abundante mas indisponível. Aplicações de uma fórmula nutriente ácida que contém chelates férreo, contidas em forma solúvel, devem corrigir o problema.
Manganês é envolvido em atividade de enzima para fotossíntese, respiração, e metabolismo de nitrogênio. Deficiência em folhas jovens pode mostrar uma rede de veias verdes em um fundo verde claro semelhante a uma deficiência férrea. Nas fases avançadas as partes verdes claras ficam brancas, e são perdidas as folhas. Castanho, lustre, ou manchas cinzentas podem se aparecer próximo às veias. Em plantas de solos neutras ou alcalinas freqüentemente mostra sintomas de deficiência. Em solos altamente ácidas, manganês pode estar disponível à extensão que resulta em toxicidade.
Boro é necessário para formação de parede de célula, integridade de membrana, captação de cálcio e pode ajudar na translocação de açúcares. Boro afeta 16 funções pelo menos em plantas. Estas funções incluem florescimento, germinação do pólen, frutificação, divisão de célula, relações de água e o movimento de hormônios. Boro deve estar disponível ao longo da vida da planta. Não é nenhum translocated e é lixiviado facilmente do solo. Deficiências matam brotos terminais que deixam um efeito de roseta na planta. Folhas são grossas, enroladas e frágil. As frutas são descoradas, tubérculos e raízes rachados e com manchas marrom.
Zinco é um componente de enzimas ou um co-fator funcional de um número grande de enzimas inclusive auxins (hormônios de crescimento de planta). É essencial a metabolismo de carboidrato, síntese de proteína e alongamento de internodal (crescimento de haste). Plantas deficientes tem manchas coloridas fortes, folhas com áreas de chlorotic irregulares. Deficiência de zinco conduz a deficiência de ferro que causa sintomas semelhantes. Deficiência acontece em solos pobres e está menos disponível a uma gama de pH de 5.5 - 7.0. Abaixando o pH podem fazer zinco mais disponível ao ponto de toxicidade.
Cobre está concentrado nas raízes de plantas e joga uma parte em metabolismo de nitrogênio. É um componente de várias enzimas e pode fazer parte dos sistemas de enzima que usam carboidrato e proteínas. Deficiências causam morte de brotos, e folhas terminais desenvolvem manchas marrons. Cobre é firmemente encadernado em assunto orgânico e pode ser deficiente em solos altamente orgânicas. Não é perdido prontamente de solo mas pode ser freqüentemente indisponível. Muito cobre pode causar toxicidade.
Molybdenum é um componente estrutural da enzima que reduz nitrato a amônio. Sem isto, é bloqueada a síntese de proteínas e o crescimento da planta cessa. Nódulo de raiz (fixação de nitrogênio) bactérias também requerem isto. Sementes podem não formar completamente, e deficiência de nitrogênio pode acontecer se plantas necessitarem de molybdenum. Sinais de deficiência são folhas verdes pálidas com bordas enroladas.
Cloro é envolvido em osmose (movimento de água ou solúveis em células), o equilíbrio iônico necessário para plantas levar elementos minerais na fotossíntese. Sintomas de deficiência incluem murchando, raízes curto e grosso, chlorosis (amarelando) e bronzeando. Podem ser diminuídos odores em algumas plantas. Cloreto, a forma iônica de cloro usada pelas plantas, normalmente é achado em formas solúveis e é perdido lixiviando. Algumas plantas podem mostrar sinais de toxicidade se níveis forem muito altos.
Níquel ganhou recentemente o status de um elemento de indicio essencial para plantas de acordo com a Planta de Serviço de Pesquisa Agrícola, Laboratório de Solo e Nutrição em Ithaca, NY. É requerido para a uréase de enzima para retirar uréia para liberar o nitrogênio em uma forma utilizável para plantas. Níquel é requerido para absorção férrea. Sementes precisam de níquel para germinar. Plantas crescidas sem níquel adicional alcançarão um nível deficiente gradualmente a sobre o tempo eles amadurecem e começam crescimento reprodutivo. Se níquel é deficiente as plantas não podem produzir sementes viáveis.
Sódio é envolvido dentro do osmótico (movimento de água) e equilíbrio iônico em plantas.
Cobalto é requerido para fixação de nitrogênio em legumes e em nódulos de raiz de nonlegumes. A demanda para cobalto é muito mais alta para fixação de nitrogênio que para nutrição de amônio. Níveis deficientes poderiam resultar em sintomas de deficiência de nitrogênio.
Silicone é encontrado como um componente de paredes de célula. Plantas com materiais de produto de silicone solúvel deixam as paredes de célula mais fortes, mais duras que lhes fazem uma barreira mecânica para os insetos perfurar e chupar. Isto aumenta a tolerância da planta a seca e ao calor significativamente. Sprays foliares de silicone também mostraram benefícios que reduzem populações de afídeos em colheitas de campo. Testes também encontraram silicone depositado pelas plantas no local de infecção através de fungo, para combater a penetração nas paredes de célula. Ereção de folha melhorada, força da haste e prevenção ou depressão de ferro e toxicidade de manganês têm sido notado como efeitos de silicone. Silicone não foi determinado essencial para todas as plantas mas pode ser benéfico para muitos.
Escrito por Dorothy Morgan. Horticultor de pessoal empregado por Corporação de Dyna-Gro. Dorothy detém um B. S. Grau em Horticultura de Delaware Valley College (Faculdade de Ciência e Agricultura) e Penn State Universidade. A experiência dela inclui administração de estufas comerciais, berçários, hydroponics, e ensino de agricultura vocacional - Reprodução com permissão do autor.

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